우리는 부단히 연구하고 창조하며 한국 음식과 조리를 통해 인류의 삶에 이바지한다.

쉼 없이 연구하고 끊임없이 창조한다.

늘 연구하는 자세로, 세계인의 식탁에 새로운 한식 패러다임을 제시한다.

한국 음식을 통해 나라의 가치를 빛낸다.

한식(K-food)을 통해 한류의 미래를 이끌며, 국가브랜드 가치를 높이는 데 기여한다.

조리를 통해 인류의 삶에 공헌한다.

한국 음식의 전통사상인 약식동원(藥食同源)을 근간으로, 조리를 통해 인류의 건강을 증진시키며, 맛을 통해 인류의 행복에 이바지한다.