한중일 익스체인지

2015 한•중•일 푸드 익스체인지

전라북도의 건강한 식재료를 적극적으로 알리고자 열리는 ‘한중일 3국 FOOD EXCHANGE’는 한국 전북의 ‘국제한식조리학교’, 중국 강소성의 ‘양주대학교’, 일본 가고시마현의 ‘이마무라 조리학교’에서 준비한 국제 세미나로 각국의 대표음식들을 체험하고, 그 나라의 음식문화를 알아보고, 문화 속 음식토크로 진행될 예정입니다.

‘한식, 중식, 일식’의 대표음식들을 체험할 수 있는 세계의 장에 여러분을 초대합니다.

일시 : 2015.11.13. (금)

시간 : 오후 13:00 ~ 17:00

장소 : 국제한식조리학교 5층 대장금실

일정

주제 : 한중일 향토음식 국제세미나

시간	내용	소요시간 (분)	비고
13:00 ~ 13:30	한중일 음식토크	30	한국 : 정혜정학교장님 중국 : 멍샹런교수님 일번 : 우토마사히로 학교장님
13:40 ~ 14:40	한국 전북음식 문화 소개 및 시연	60	이재옥교수님 신미경교수님
14:50 ~ 15:50	중국 강소성 음식문화 소개 및 시연	60	멍샹런교수님 허샤오룽교수님
16:00 ~ 17:00	일본 가고시마 음식문화 소개 및 시연	60	우토마사히로 학교장 우토마사히로 교수님