[일반공지]국제한식조리학교 단기과정 - 식문화리더
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식문화 리더 과정
· 교육대상
식문화를 창조하고자 하는 크리에이티브 리더
음식으로 소통하고자 하는 오피니어 리더
· 개강일
기간 : (예정) 2015. 9. 3 (목) ~ 2015. 11.19 (목)
(단, 단기과정 식문화리더 과정은 최소 인원 10명으로 시작하겠습니다. 혹시 과반수가 되지않거나 할 경우, 본 과정은 기간이 연장될 수 있으니 참고바랍니다.)
· 교육장소
국제한식조리학교 5층 조리실
· 교육 특징
12주 교육(매주 목요일 10:00 – 14:00)
1:1 개인 실습
고품격 쿠킹 클래스 수업
· 교육비
80만원(해외 식문화 투어 별도)
· 교육 내용
세계 식문화 특강, 커피와 함께하는 브런치 메뉴, 와인 파티 메뉴, 영화에 나오는 메뉴, 테이블 코디, 호텔 메뉴, 해외 식문화 투어 등
횟수 | 주제 |
1회 | 개강식 및 세계 식문화 특강 |
2회 | 커피와 함께하는 브런치 메뉴 |
3회 | 호텔 메뉴 재현 |
4회 | 와인파티 메뉴 |
5회 | 트렌드에 따른 한국음식 |
6회 | 손님 초대 음식 |
7회 | 영화에 나오는 메뉴 |
8회 | 달콤한 유혹 : 디저트 파티 |
9회 | 해외 식문화 투어 |
10회 | 테이블 코디 |
11회 | 작품발표 준비 및 연습 |
12회 | 작품 전시회 |
· 원서 접수 및 문의
· 접수기간 : 2015. 07.06 (월) ~ 2015. 09. 02 (수)
· 원서제출방법: 온라인 접수 국제한식조리학교 (ccik2012@hanmail.net)
· 문의: 063-230-1664 / ccik2012@hanmail.net
※ 기타 자세한 사항은 전화 또는 E-mail 문의하여 주시기 바랍니다.