[일반공지]우리 농산물을 이용한 우리 김치 이야기
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2016.08.01 07:52
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우리 농산물을 이용한 우리 김치 이야기
( 2016년 김치교육훈련기관 교육사업 )
우리나라의 대표 발효식품인 김치의 역사와 문화에 대해 알아보고
우리 농산물을 이용한 바르고 건강한 김치를 만들어보는 체험 교육입니다.
1. 교육 일시 : 8~11월, 월~목, 오전 10시-12시 / 오후 2시-4시
2. 교육 대상 : 어린이, 청소년 특별활동 및 일반인, 다문화가정, 외국인 체험학습
3. 모집 정원 : 최소 20명이상
(수업의 성격상 단체 수업만 가능합니다.)
4. 교육 비용 : 자부담금 6.000원(국가 지원금 14.000원/ 총20.000원)
5. 계좌 안내 : 농협 301-0127-3455-31 /예금주 : 재단법인국제한식문화재단
6. 교육 문의 : 담당자 이동선 063) 230-1664
7. 교육 내용
구분 | 시간 | 내용 |
이론 교육 | 30분 | -김치의 역사 -김치의 특징과 효능 -김장 문화 -김치의 종류와 김치 음식 |
실습 교육 | 90분 | -식재료 소개 -배추김치 담그기 시연 -배추김치 담그기 실습 -포장하기 -정리정돈 |
8. 주관 : 국제한식문화재단, 후원 : 국립농산물품질관리원