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[일반공지]우리 농산물을 이용한 우리 김치 이야기

18,892 2016.08.01 07:52

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우리 농산물을 이용한 우리 김치 이야기

( 2016년 김치교육훈련기관 교육사업 )


 

우리나라의 대표 발효식품인 김치의 역사와 문화에 대해 알아보고

우리 농산물을 이용한 바르고 건강한 김치를 만들어보는 체험 교육입니다.

 

1. 교육 일시 : 8~11~오전 10-12시 오후 2-4

2. 교육 대상 어린이청소년 특별활동 및 일반인다문화가정외국인 체험학습

3. 모집 정원 최소 20명이상

(수업의 성격상 단체 수업만 가능합니다.)

4. 교육 비용 자부담금 6.000(국가 지원금 14.00020.000)

5. 계좌 안내 농협 301-0127-3455-31 /예금주 재단법인국제한식문화재단

6. 교육 문의 담당자 이동선 063) 230-1664

7. 교육 내용

 

구분

시간

내용

이론 교육

30

-김치의 역사

-김치의 특징과 효능

-김장 문화

-김치의 종류와 김치 음식

실습 교육

90

-식재료 소개

-배추김치 담그기 시연

-배추김치 담그기 실습

-포장하기

-정리정돈

 

 

8. 주관 국제한식문화재단후원 국립농산물품질관리원