'도리상영' 맛평가단 활동 2주차(금)

 오늘의 메뉴는 마파두부였습니다. 두부와 다진 고기를 볶아서 만든, 밥 위에 끼얹어서 먹으면 밥 도둑이 따로없는, 한국인이 좋아하는 중국요리 중 하나이죠.

 부드러운 두부와 식감이 좋은 다진 고기, 거기에 감칠맛나는 소스가 어우러진 환상적인 맛이었습니다. 그 옆에, 토마토를 넣어서 만든 달걀탕은 참신하고 개운한 맛이 일품이었습니다. 새콤달콤 겨자소스 냉채와 다섯 가지 재료가 들어간 수제 춘권까지 더해져서, 오늘도 푸짐한 상차림이 완성되었습니다.

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 오늘 평가단님들의 의견을 모아보면, "맛도 최고, 디자인도 최고!", "중국요리를 한식화한 것이 좋았습니다.", "영양 만점 식사였습니다."와 같은 칭찬에 이어, "달걀탕에 들어있는 토마토가 크게 느껴졌습니다.:, "마파두부에서 생강향이 좀 강하게 났습니다."와 같은 지적도 있었습니다. 

 평가단님들의 소중한 평가, 감사드립니다!

 평가단님들의 의견을 경청하여 내일은 오늘보다 조금 더 발전하도록 노력하겠습니다.  

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