​마스터 클래스- 신은자 기능장 편

 '프리미엄 고농축 자몽청'

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 오늘은 한식, 중식, 양식, 일식, 복어, 제과 조리기능사이시면서, 과일플레이팅 지도사, 푸드카빙데코레이션 지도사, 조리사업기사, 조리기능장인 신은자 선생님을 모시고, '과일 플레이팅'과 '프리미엄 고농축 자몽청'을 만드는 수업을 진행하였습니다.

 지난 주의 '떡 앙금플라워'에 이어, 오늘도 눈과 입이 즐겁고  만드는 과정도 즐거운, '과일 플레이팅'과 '자몽청'을  만들었습니다.

 수업 내내 학생들의 눈빛이 과일의 색채처럼 산뜻하게 반짝이는 모습이 보기 좋았습니다.

 매번 새로운 영역을 경험하고 도전하게 만드는 '마스터 클래스' 수업은 CCIK의 매력적인 아이템이 분명한 것 같습니다!

 오늘 멋진 강의 해주신 신은자 기능장님께 깊은 감사의 말씀을 드립니다. ​​