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마스터 클래스- 박정선셰프 편

 '떡 케이크 앙금플라워' 

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 오늘은 떡 공방 '떡하니'의 대표이신 박정선셰프님을 모시고 '떡 케이크 앙금플라워' 특강을 진행하였습니다. 한식, 중식, 양식 조리기능사이시면서, 퓨전떡요리 제작사, 젤리플라워 지도사, 앙금플라워 지도사, 과일플레이팅 지도사, 푸드카빙 지도사이신 역량 높으신 선생님을 모시고, 눈이 즐겁고 만드는 과정도 재미있는 떡 케이크를 만들었습니다.

 수업 내내 학생들의 눈빛이 초롱초롱 빛나고 숨죽이며 집중하는 모습들도 진지하다 못해 아름답기까지 한 즐거운 시간이었습니다.

 매번 새로운 영역을 경험하고 도전하게 만드는 '마스터 클래스' 수업은 CCIK의 매력적인 아이템이 분명합니다. 

 오늘 멋진 강의 해주신 박정선셰프님께 깊은 감사의 말씀을 드립니다. ​​

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