[오븐 찰떡과 호두 곶감 쉐이크] CCIK와 함께하는 '맛있는 전주'-양희성 편
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오븐 찰떡과 호두 곶감 쉐이크
CCIK와 함께하는 '맛있는 전주' 촬영
▶일시 : 2018. 07. 06 (금)
▶장소 : 국제한식조리학교 '음식디미방'
▶내용 :
전주 시청 기획 '맛있는 전주' 촬영이 오늘 CCIK 5층 '음식디미방'에서 있었습니다.
CCIK의 '음식디미방'은 요리스튜디어로 활용되는 곳으로써, 음식관련된 다양한 촬영이 이루어집니다. 또한 CCIK의 커리큘럼 중, 바리스타 수업과 푸드 스타일링 수업이 진행되기도 합니다. 카메라, 음향시설, 방송시설이 준비되어 있고, 인덕션 오븐으로 친환경적인 조리를 할 수 있는 곳입니다.
오늘은 2년 과정 11기, 양희성 학생이 조리를 맡았습니다.
오늘의 메뉴명은 '오븐 찰떡과 호두 곶감 쉐이크'입니다.
더운 여름철을 맞이하여 몸의 열기를 식힐 수 있는 가벼운 디저트 메뉴이지만, 식사대용으로도 손색이 없는 중량감이 있는 찰떡과 영양덩어리 식재료인 호두를 재료로 한 이색적인 곶감 쉐이크를 준비해 보았습니다. 맛과 영양, 비주얼 면에서 부족함이 없는 매력적인 아이템입니다.
탁월한 메뉴 선정부터 레시피 연구, 테이블 세팅까지 많은 것을 준비한 양희성 학생, 수고 많으셨습니다. 또한 매번 수고하시는 '맛있는 전주' 시청 촬영팀에게도 깊은 감사의 말씀 드립니다.
영상은 추후, 전주시 외국인용 페이스북 “Jeonju, All about Korea” 과 국제한식조리학교 페이스북을 통해 시청하실 수 있습니다.
https://www.facebook.com/CCIKCHEF/
