CCIK와 함께하는 KT&G 상상univ '마스터 쉐프 쿠킹 원데이 클래스'
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2018.07.26 11:50
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KT&G 상상univ '마스터 쉐프 쿠킹 원데이 클래스'
▶ 일시 : 2018. 07. 25(수) 15:00~18:00
▶ 장소 : CCIK 5층 수운잡방
지난 25일 CCIK에서는 KT&G 상상univ '마스터 쉐프 쿠킹 원데이 클래스'가 진행되었다. 대학생의 열정과 도전을 응원하는 KT&G 상상univ는 배움과 교류, 나눔의 기회를 제공하는 대학생 커뮤니티이다.
현재 KT&G 상상univ는 전국 16개 도시에서 상설 운영되는 클래스와 액티비티, 전국 대학생이 함께하는 대표 프로그램, 상상유니브를 함께 만들어가는 대학생운영진, 대학생을 위한 공간 상상아틀리에, 상상옷장, 상상풋살장 등을 통해 대학생의 성장을 도와줌으로써 사회에 공헌하고 있다.
이번 CCIK와의 쿠킹 클래스 운영은 요리 영역에 대한 실습과 경험의 기회를 제공할 목적으로 기획되었다. 전주대 외식산업학과 교수이자 CCIK의 현 학교장인 민계홍 셰프가 강의를 주도하였다. 외식업에 대한 전반적인 이해와 현 트렌드, 조리사의 길과 셰프로서의 자세 등에 대한 이론강의에 이어, 실습실에서 직접 '카르보나라' 파스타를 시연하고, 곧바로 실제로 학생들이 조리를 맡아서 하는 실습수업이 진행되었다.
모쪼록 지역사회의 대학생들에게 조리계로의 진로, 직업에 대한 유용한 정보 제공과 동기 부여의 기회가 되었기를 바란다.
