제12회 이금기 요리대회 본선

푸드디자인어워드상 수상

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 지난 4일, 인천 LOY 문화예술실용전문학교에서 있었던 '제12회 이금기 요리대회 본선' 대회에서 2018학년도 1학기에 졸업한 구희영 학생이 '푸드디자인 어워드'상을 수상하였다.  5월 30일에 있었던 '제12회 이금기 요리대회 예선 - 국제한식조리학교 편'의 챔피언이었던 구희영 학생이 이번에는 본선 대회에 나가 우수한 성적을 거둔 것이다.

 졸업 전에 학교에서 배운 요리를 창의적으로 변형시켜 만들어 낸 작품의 제목은 '토마토 김치소스를 곁들인 두부선스테이크'이다. 전국 각지에서 뽑힌 예선전 챔피언들과 어깨를 나란히 하며 그동안 갈고 닦았던 기량을 맘껏 뽐낼 수 있었던 구희영 학생은 "졸업 후에도 전화통화로 교수님께 대회 준비 관련해서 코칭을 받을 수 있어서 감사했다. 또한 그릇이나 도구를 빌려쓸 수 있게 해 준 학교측에도 감사의 말씀을 전한다. 다음에는 더 큰 대회에서 더 우수한 성적을 거둬서 국제한식조리학교의 명예를 드높이고 싶다." 라고 전했다.

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